【 #GreatGourmetGuide 意式風情美饌：鯷魚蒜香烤芝士 🧀🌿】 講起 Baked Camembert 法式烤芝士，好多人第一時間會諗起配蜜糖

【 #GreatGourmetGuide 意式風情美饌：鯷魚蒜香烤芝士 🧀🌿】

講起 Baked Camembert 法式烤芝士，好多人第一時間會諗起配蜜糖，但原來配上鯷魚同蒜片，會帶來意想不到嘅驚喜。今期 #GreatGourmetGuide 為大家介紹一個簡單又充滿風味嘅烤芝士食法，輕鬆還原意大利經典熱沾醬Bagna Cauda嘅高級惹味感：

🔸 MONOPRIX Camembert 金文筆芝士
法國經典 Camembert 奶香濃郁，口感柔滑細膩，外層帶有獨特嘅發酵風味，高溫烤焗後，內裡變成軟滑嘅流心狀態，令人食指大動！

🔸 L'ISOLA D'ORO Anchovy In Olive Oil 意大利油浸鯷魚柳
鯷魚向來被視為提升鮮味嘅秘密食材。只要將撕碎嘅鯷魚柳塞入芝士表面一齊焗，鯷魚受熱後會慢慢溶化，令鹹鮮味、魚油香同芝士完美融合。

🔸 DARE Roasted Garlic Baguettes 香蒜法式麵包片
香脆可口嘅法式麵包片向來係烤芝士嘅最佳拍檔。麵包片香脆可口，濃郁蒜香配方與牛油香完美融合，用嚟沾滿熱辣辣嘅流心芝士一齊食，簡直係絕配！

🍽️ 精華調味秘訣
呢個食法嘅靈感來自意大利北部傳統嘅熱沾醬「Bagna Cauda」熱蒜鯷魚醬。烤焗前可喺芝士表面輕輕𠝹出交叉紋，再放入蒜片、鯷魚同迷迭香，令香氣更容易釋放。焗至芝士呈流心狀態後，配搭香蒜法包一同享用，更能感受外脆內滑嘅豐富口感。

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